Iýmit suwsuzlandyryjyny ulanmagyň 10 aňsat usuly
1. Dehidratory iýmit bişirmekden has guratmak üçin düzüň
Suwsuzlandyryjy, sag eliňizde köp gyzykly we gyzykly zatlar edip bilýän ajaýyp we köpugurly öý enjamy. Salkyn we köp taraplydygyna garamazdan, aňsat bişirilýän iýmitleri guradanyňyzda temperaturany gaty ýokary goýsaňyz, suwsuzlandyryjy size köp wagt sarp edip biler. Guradylan iýmitleriň ýerine bişirilen çykarlar. Birbada onlarça çilim ýa-da ýumurtga bişirmek nämäni aňladýandygyny bilýändigiňize ynanýaryn!
Dürli iýmitler, dürli temperaturada guradyň we bişiriň. Gorap saklamak üçin iýmitleri suwsuzlandyryja salmazdan ozal bu esasy hakykata düşünmek gaty möhümdir. Saklaýan zadyňyza baglylykda temperaturany dogry kesgitlemäge mümkinçilik berýär. Hünärmenler, iýmitleri gaty guratmak islemeseňiz, temperaturany 118 gradusdan pes saklamagy maslahat berýärler. 118 gradus Fahrenheitde iýmit maddalary we tagamy saklanýar we iýmitiň hili iň ýokary derejäni saklaýar.
2. Taýmeri ýerlikli ulanyň
Iýmit suwsuzlandyryjylary önümçilige baglylykda tapawutlanýar. Käbirleri gurlan taýmerler bilen gelýär, beýlekileri daşarky taýmerlere birikdirilmeli (Amazonda serediň). Dehidrator ulanylanda wagt bellemek gaty möhümdir, sebäbi ähli iýmitler bir wagtyň özünde guramaýar. Taymer, iýmitiň aşa guramagy ýa-da has erbet ýagdaýlarda nahar bişirmek bilen baglanyşykly meselelerden gaça durmaga kömek edýär.
Iýmitiň guratmak çägine ýetenden soň, suwsuzlandyryjy awtomatiki ýapmak üçin taýmer işleýär. Enjamyňyzdan has köp peýdalanmaga mümkinçilik berýän suwsuzlandyryjylaryň esasy aýratynlygy. Bu dogry, sebäbi degidratoryň jadysyny ýerine ýetirýänine gözegçilik etmek üçin töweregiňizde bolmak hökman däl.
Suwsuzlandyryjyny taşlap, iýmitleriňiziň aşa guramagyndan gorkman, möhüm ýygnaklara gatnaşmak üçin birnäçe mil aralyga gidip bilersiňiz. Iň oňat suwsuzlandyryjy netijeleri gazanmagyňyzy üpjün etmek üçin hünärmen resept taýýarlaýjylary tarapyndan berlen iýmit wagtynyň görkezmelerine eýeriň.
3. Iýmitleri dogry taýýarlaň
Taýýarlyk nahar bişirmekde möhüm ädimdir. Suwsuzlykdan öň naharlary taýýarlamak, nahar bişirilenden soň has gowy hilini, tagamyny we daşky görnüşini kepillendirýär. Iýmitleri suwsuzlandyrmaga taýýarlamagyň iň oňat usuly, kesmezden, baha bermezden ýa-da birmeňzeş böleklemezden ozal ýuwmakdyr. Hünärmenler dilimleriň ululygy 6-dan 20 millimetre çenli bolmagy maslahat berýärler. Etleri 5 millimetrden pes dilimlere kesmeli.
Siziň göwnüňizden turar: 9 Iň gowy et süýjü syn
Iýmitleri suwsuzlanmazdan 3 minut töweregi kesenden soň ananas ýa-da limon suwuna siňdirmek maslahat berilýär. Şeýle hem ony askorbin kislotasynyň erginine siňdirip bilersiňiz.
Mawy, şetdaly, üzüm ýaly mum ýaly häsiýetleri bolan miweleri suwsuzlandyrmagy aňsatlaşdyrmak üçin mumdan dynmak üçin gaýnag suwa batyrmaly. Brokkoli, noýba, nohut we mekgejöwen ýaly gök önümler 90 sekunt töweregi guradylmazdan ozal buglanmalydyr.
Elmydama azyk önümleriniň kesilmeginiň mümkin boldugyça bolmagyny üpjün ediň. Dürli galyňlygy bolan iýmitleri suwsuzlandyrmak, kömelekli we aşa suwsuz dilimlere howp salýar.
4. Iýmitleri tarelde ýerlikli dolduryň
Dilimlenen iýmitleri suwsuzlandyrmak, ululygyny kiçeldip biler. Guradyjy gaplar, belli bir ululykda dilimlenen iýmitleri saklamak üçin niýetlenendir, şonuň üçin iýmitler gap-gaçlar tarapyndan saklanyp bilinjek derejede kiçelse, deşiklerden ýykylar. Iýmitleriň guradyjy lýubo deşiklerinden gaçmagynyň öňüni almagyň iň aňsat usuly, tarelkalary tor goýmalary bilen çyzmakdyr (Amazonda bahalara serediň).
Parçalanan ýa-da dogralan iýmitleriňizi tor goýmalaryna ýaýradyň. Spreadaýramalarynyň 3/8 dýuýmdan galyň däldigine göz ýetiriň. Doňuz etini ulanyp, howanyň kadaly aýlanmagyny üpjün etmek üçin dürli ýerlerde mesh goýulmalaryny açmaga synanyşyň.
Şekerli miweler, bişen pomidorlar we sitrus ýaly iýmitleriň dammagy ähtimal, şonuň üçin goşmaça çyglylygy çykarmak üçin polotensany berkitmek maslahat berilýär. Galan suwy tutmak üçin legenleriň aşagyna miwe deri listini goýup bilersiňiz.
Iýmit düýbünden damandan soň, gap-gaçlaryňyzyň aşagyndan miwe deri listlerini çykaryň. Suwsyzlandyrylanda gapakdaky merkezi deşigi ýa-da gapagy ýapmaň.
5. Iýmitleri suwsuzlandyrmak 95% -e çenli
Iýmit önümlerini 100% guratmak, olary bişirmek gaty kynlaşdyrýar. Şeýle hem, zatlary 90% ýa-da ondan aşakda guratmak, saklananda çalt zaýalanmagyna töwekgelçilik edýär. Hünärmenler ähli iýmit önümlerini azyndan 95% guratmagy maslahat berýärler, sebäbi janly organizmleriň iýmit bilen çalt çüýremek mümkinçiligini azaldýar.
Iň oňat netijeler üçin, döwülýän, döwülýän we gaty iýmitleriň suwsuzlanmagyny üpjün ediň, sebäbi guramak üçin az wagt gerek. Softumşak, gümürtik we ýelmeşýän iýmitleri guratmak köp wagtyňyzy iýer we dogry guramazlygy mümkin.
Iýmit önümlerini suwsyzlandyrýan otagyňyz gyzgyn we gurak bolsa, iň gowy netijeleri gazanarsyňyz. Howanyň ýokary aýlanyşygy gijikdirilmedik otaglar, esasanam içerde çyglylygy we şemaly başdan geçirýänler guramagyň wagtyna täsir edýär. Iýmitleriň dogry we gysga wagtyň içinde guramagy üçin köp penjire we howa geçirijisi bolmadyk ýyly we gurak ýerde guratmagy göz öňünde tutuň.
6. Guramak prosesine howlukmaň
Iýmitleri guratmak barada aýdylanda, käbir adamlar suwsuzlandyryjynyň temperaturasyny aşa ýokary goýmak prosesi çaltlaşdyryp biler diýip pikir edýärler, aslynda beýle däl. Aslynda, temperaturany gaty ýokary goýmak diňe iýmitiňiziň saklanandan soň gaty çalt zaýalanmagyna töwekgelçilik edýär. Foodokary temperaturada iýmitleri guratmak diňe daşky görnüşini möhürleýär we çyglylygy içerde goýýar.
Dürli iýmit gollanmalarynda çap edilen temperatura we wagt görkezmeleri berk berjaý edilmelidir. Berilýän iýmitleri guratmak boýunça görkezmelere dogry eýermek, uzak dowam etjek doly guradylan iýmitlere getirer. Mümkin bolsa, has az wagtlap temperaturany birneme pes we gurak hasaplamagy göz öňünde tutuň.
Şeýlelik bilen, guradylan iýmitiň her bölegi degiler, iýmitiň garaşylýandan has çalt zaýalanmagy üçin çyglylygyň galmazlygy. Şeýle hem, miweleriňizi we gök önümleriňizi ýuwup, reňkini, tagamyny we ýokumly maddalaryny saklamak üçin suwsuzlanmazdan ozal askorbin kislotasynyň erginine batyryň.
Mümkin boldugyça etiňizi suwlandyrmazdan ozal doňduryjyda saklaň, şonuň üçin islenýän ululyklara bölmek has aňsat bolar.
7. Has täzelikçi boluň
Diňe ulanyjy görkezmeleriniň we ýerine ýetirilmeli gollanmalaryň bolmagy, özüňizi çäklendirýändigiňizi aňlatmaýar. Isleýşiňiz ýaly çeýe bolup, suwsuzlandyryjy bilen köp gyzykly zatlar edip bilersiňiz. Bilmedik bolsaňyz, suwsuzlandyryjy aşhanaňyzda bolup biläýjek iň köpugurly maşynlaryň biridir. Suwsuzlandyryjy bilen edip boljak ýüz sany goşmaça bir zat bar. Iýmit suwsuzlandyryjy üçin ähli ulanylyşy şu ýerde öwreniň. Size diňe innowasiýa we akylly bolmak gerek.
Ot ýakmak, eti gorkuzmak, gury gök önümler döretmek, banan çipleri ýasamak we başga-da köp gyzykly zatlar etmek üçin ulanyp bilersiňiz. Başga bir söz bilen aýdanyňda, suwsuzlandyryjy, muny ulanmagy göz öňüne getirip boljak ähli zady diýen ýaly edip biler.
Öýüňizde peýdalylygyny ýokarlandyrmak üçin suwsuzlandyryjyny has köp ulanmagyň iň gowy usulyny bilmek üçin internetden gözläň. Bu sowuk enjamy hatda gyş ellikleriňizi we gapaklaryňyzy guratmak üçin hem ulanyp bilersiňiz.
8. Has netijeli ulanyň
Sag eliň aşagynda suwsuzlandyryjy, jaýyň töweregindäki zatlary guratmagyň we dürli iýmitleriň saklanyş möhletini ýokarlandyrmagyň tygşytly usuly bolup biler. Suwsuzlygyň wagtyny azaltmak ýa-da temperaturany gaty ýokary edip edip bolmaz. Dehidratoryňyzyň energiýa çykdajylaryny gaty ýokary galdyrman arassa iş etmegini üpjün etmegiň iň akylly usuly, guradyljak iýmit önümleriňizi goşmazdan ozal, enjamy gerekli temperatura çenli gyzdyrmakdyr.
Şol bir wagtyň we temperaturany talap edýän zatlary guratmak hem jady edip biler. Harytlary bilelikde guratmak bilen, diňe bir wagt tygşytlamaz, energiýa çykdajylaryny hem azaldyp bilersiňiz. Guradylandan soň suwsuzlandyryjy tarelkadan geçer ýaly kiçijik we galyň iýmit önümleri guramak üçin az wagt alýar. Şeýle hem az ýer talap edýärler, ýagny iýmitleriňizi ownuk ululykda kesip, has köp zady suwsuzlandyryp, elektrik we wagt tygşytlamak mümkin bolar.
9. Meňzeş iýmitleri suwsuzlandyryň
Gyssagly hem bolsa, bir maşgalada bolmadyk iýmitleri hiç wagt suwlandyrmaň. Mysal üçin, burç ýaly ysly zatlary banan ýaly miweler bilen guratmaga synanyşmaň. Bananlaryňyz ysly çykar we iýip bolmaz. Munuň ýerine alma ýaly miweleri suwsuzlandyrsaň has gowy bolar.
Hünärmenler brassika maşgalasynda iýmitleri guratmakdan berk maslahat berýärler. Adatça, bilelikde suwsuzlandyrýan iýmitleriňize siňdirip, ýakymsyz tagam döredip biljek kükürt tagamyny çykarýarlar. Bulara rutabaga, brokkoli, bugdaý, karam, Brýussel, şalgam we kohlrabi degişlidir.
Sogan we burç ýaly iýmit önümleri, gözler bilen gatnaşyga girenlerinde gaty gaharlandyrýan ýaglary çykarýar. Şeýlelik bilen, olary bilelikde suwsuzlandyrjak bolsaňyz, suwsuzlandyryjynyň şemalladylýan aralykda, has dogrusy açyk ýerde goýulmagyny üpjün etmeli.
10. Guradylan iýmitleriňizi dogry saklaň
Saklamazdan ozal guradylan iýmitiňizi dogry sowadyň. Iýmitleri gowy sowatmazdan ozal saklamak maslahat berilmeýär. Hünärmenler guradylan iýmitleri salkyn, gurak we garaňky ýerde saklamagy maslahat berýärler. Iýmit önümleriňiziň has uzak dowam etmegini üpjün etmek üçin howa geçirmeýän, çygly we arassa gaplary ulanyň.
Plasticeňil plastmassa torbalardan, çörek örtüklerinden, mata sumkasyndan we howa geçirmeýän super gapagy öz içine almaýan beýleki gaplardan gaça duruň. Munuň ýerine ýylylyk möhürlenen ýa-da agyr fermuarly plastik paketleri ulanyp bilersiňiz.
Halap bilersiňiz: Satyn almak üçin 9 sany iň gowy vakuum möhürçisi
Guradylan iýmit önümlerini köp saklamaň. Gök önümler we miweler 12 aýlap saklamazdan geçip bilmez, şonuň üçin mümkin boldugyça gysga wagtda ulanyň. Aljyraňňy, guş, balyk we beýleki etler barada aýdylanda bolsa, olar 60 gün dowam etmez. Suwsuz iýmitiň we etiň näçe wagtlap dowam edip biljekdigini web sahypamyzdaky başga bir makalada görüň.
Netije
Suwsuzlandyryjy gaty köp taraply we amalydyr. Saklanyş möhletini uzaltmak üçin köp dürli iýmit önümlerini guradyp biler. Dehidratoryňyzy netijeli we ýeterlik derejede ulanmaga kömek etjek hünärmenler bar, şonuň üçin pul üçin iň gowy baha berýär. Justaňy şeýle maslahatlaryň birnäçesini sanadyk. Ine, ýene biri: iýmitleri suwsuzlandyryjy ýagdaýda nädip suwsuzlandyrmaly
Iş wagty: Iýun-29-2022