Alma çipleri, guradylan mango we sygyr eti, iýmitleri uzak wagtlap pes temperaturada guradýan iýmit suwsuzlandyryjyda edip boljak iýmitlerdir. Çyglylygyň ýoklugy iýmitiň tagamyny güýçlendirýär, bu miwäniň tagamyny has süýji we otlary has ýiti edýär; uzak wagtlap gowy saklamaga mümkinçilik berýär.
Öýde ýasalan suwsuz iýmitler has tagamly we tekjeli durnukly bolmakdan başga-da, dükanda satyn alýanlaryňyzdan has sagdyn bolýar; Adatça, ýag ýa-da şeker ýaly goşundylar, konserwantlar ýa-da kalorili maddalar bilen guradylan bir düzümi bar. Şeýle hem, olary nädip halaýandygyňyzy düzüp bilersiňiz (mysal üçin goşmaça duz goşup bilersiňiz ýa-da asla ýok).
Suwsuzlandyrma iýmitdäki ýokumly maddalary käbir bişirmek usullaryndan has gowy saklaýar. Suwda erän we ýylylyga duýgur C witamini bilen doldurylan kale ýaly bir madda gaýnadylanda, immuniteti ýokarlandyrýan käbir güýjüni ýitirýär. Pes temperaturada suwsuzlandyrmak, ýokumly maddalary we witaminleri has gowy saklaýar.
Suwsuzlandyryjy nähili işleýär?
Suwsuzlandyryjylar iýmitleri gaty pes temperaturada aýlap guradýarlar. Iýmitler doly we deň derejede gurap biler ýaly, degmezden bir gatlakda ýerleşdirilmelidir. Suwuň düzümine baglylykda dürli iýmitler üçin dürli temperaturalar maslahat berilýär:
Suw ýaly dykyz maddalar, miweler ýaly, adatça 135 ° F ýaly has ýokary temperaturadan peýdalanýarlar, şonuň üçin gaty çişmezden çalt gurap bilýärler.
Gök önümler 125 ° F ýaly pes temperaturada suwsuzlandyrylyp bilner.
Ösümlikler ýaly näzik iýmitler, aşa guramagynyň we reňkiniň öňüni almak üçin 95 ° F ýaly has pes temperaturada suwsuzlanmalydyr.
Et üçin USDA ilki bilen 165 ° F-da içki temperaturada bişirmegi, soňra bolsa 130 ° F-dan 140 ° F aralygynda suwsuzlanmagy maslahat berýär. Bu usul zyýanly bakteriýalary öldürmek we bişirilen eti çalt we ygtybarly suwsuzlandyrmagy höweslendirmek teklip edilýär.
Iş wagty: Iýun-25-2022